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健康小常識
冬季吃花生提高5種抗病力
發布日期:2012-12-11  |  來源:互聯網  |作者:


  花生作為老百姓喜愛的傳統食品之一,自古以來就有“長生果”的美譽。民諺道:“常吃花生能養生”,研究發現,其具有一定的藥用價值和保健功能。

                                                             
  1、降低膽固醇花生性味甘、平,可健脾和胃、潤肺化痰、益氣止血,用于脾虛消瘦、食少乏力、干咳少痰、產后乳汁不足等癥。李教授介紹說,花生中的脂肪可使肝內膽固醇分解為膽汁酸,促進排泄,從而降低血中膽固醇含量,用以預防動脈粥樣硬化。

                                                             
  2、造血功能強花生具有止血和提升血小板的功能,且花生紅衣的效果比花生米本身強50倍,所以吃花生最好連紅衣一塊吃。

                                                           
  3、延緩衰老花生中高含量的蛋白及氨基酸還可提高記憶力,延緩衰老。它所含的VE可延緩組織老化,并增強肝臟解毒功能。

                                                            
  4、暖胃《本草綱目》說:“花生悅脾和胃潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢?!倍愿端凳苯詬叻⒌奈竿?,有意識地選擇一些暖胃食物,如南瓜、胡蘿卜、甘藍、紅薯、花生等,便可以達到養胃暖胃的目的。

                                                           
  5、止皮膚瘙癢冬季是皮膚瘙癢的高發季節。中醫認為:冬季皮膚瘙癢多半是由于氣候干燥引起的。此病患者可采用養血潤燥的方法進行治療。例如花生眉豆煲豬腳的養血功效就不錯。

                                       

實驗證明:吃花生制品可控制體重香脆的堅果常讓很多人不知不覺吃下許多,然后才發現因為攝入堅果里的脂肪太多,會導致身體發胖。不過,喜歡吃堅果的消費者可以放下此顧慮,相對而言適量食用一些花生或花生油等相關花生制品,這樣既可滿足口腹之欲,還能控制體重。

                                                   

  每天吃花生半年體重減掉10斤美國哈佛大學公共衛生學院及波士頓婦女醫院,曾組織了101名患肥胖癥的中老年男女,分為兩組,一組被指定吃低脂膳食(以瘦肉、蔬菜為主),一組吃堅果膳食(以花生油、花生醬、混合堅果、蔬菜為主)。半年后,兩組人的體重平均都減了11磅,但一年后,第一組的體重卻出現反彈,而吃花生制品及使用花生油膳食的那組體重卻沒增加。這一研究成果發表在《國際肥胖雜志》上。

                                              

  專家對此分析稱,這是因為一直以來,人們都認為吃高脂肪食物,像花生、花生醬等容易發胖,但是研究發現,經常吃花生和花生醬或使用優質花生油膳食,不僅不會導致發胖,還能達到幫助減肥的目的。對比實驗證明,吃了花生和花生醬后,兩個小時至兩個半小時內都不會覺得餓;而如果吃其他蛋糕之類的零食,不到半個小時,饑餓感又襲來?!熬」芑ㄉ吹然ㄉ破啡攘坎⒉壞?,但由于吃這些容易有飽腹感,因而會讓減肥者控制食欲。此外,花生、花生油及相關花生制品中還含有多種有益的纖維素,有清除腸內垃圾的作用.

                                                     

                                                                                                                                                                                        來源:鳳凰網